При чем тут какой-то Мпемба? Задача описана и разобрана у Перельмана в 1913-м году в его "Занимательной физике" и хорошо известна многим поколениям бывшего СССР. Да, если выставить на мороз в широкой, а лучше еще и деревянной плошке кипяток и холодную водц, кипяотк замерзнет быстрее. Просто он почти весь успевает испальться, а малый остаток замерзнет быстро. А вот холодная вода покроется слоем льда, испаряться не будет и будет очень долго остывать за счет теплопроводности плошки.
"Другое вероятное объяснение гласит, что это не горячая вода замерзает быстрее, а холодная медленнее"... Супер...
Когда ставим холодную воду, она стоит на корочке льда ( пусть толщиной 0,1 мм , но являющейся вполне приличным теплоизолятором). Горячий сосуд растапливает эту корочку и контактирует непосредственно с металлом морозильника.
Никакого эффекта Мпембы не существует. Это стандартная задача теплообмена, тысячу раз решенная расчетами и экспериментально. Количество тепла потребное для замораживания горячей воды больше и время больше.
Эфект Мпембы, возможен на плоской Земле и в морозилке рептилоида.
Любой может провести простейший эксперимент дома, два одинаковых сосуда, немного воды и чайник.