Когда ставим холодную воду, она стоит на корочке льда ( пусть толщиной 0,1 мм , но являющейся вполне приличным теплоизолятором). Горячий сосуд растапливает эту корочку и контактирует непосредственно с металлом морозильника.
"Другое вероятное объяснение гласит, что это не горячая вода замерзает быстрее, а холодная медленнее"... Супер...
Никакого эффекта Мпембы не существует. Это стандартная задача теплообмена, тысячу раз решенная расчетами и экспериментально. Количество тепла потребное для замораживания горячей воды больше и время больше.
Эфект Мпембы, возможен на плоской Земле и в морозилке рептилоида.
Любой может провести простейший эксперимент дома, два одинаковых сосуда, немного воды и чайник.