Читать и делать. Опыта можно набраться любым доступным способом: войти в состав отдела маркетинга, поработать над своим проектом или, к примеру, предложить свои услуги какому-то проекту "бесплатно" на время. Желательно иметь в такой период дополнительный доход, к сожалению на старте карьеры доход маркетолога невелик.