Как наиболее точно рассчитать процент подкожного жира без специального оборудования?

Честно отвечу , сложный вопрос. Конкретного ответа я лично не знаю. Но даже специальное дорогое оборудование имеет погрешность. 

Когда работал в премиальном клубе имеющее такое оборудование, в виде эксперимента решили провести 2 замера подряд. И показания были разные, они не очень отличались, но все же . При этом процедуру в данном зале проводил врач высокой категории и он также говорил что аппарат имеет погрешность. Это нормально

За 5 минут результаты не могут так меняться, если речь идёт о жировой массе тем более. 

Самый точный способ калиперометрия. Каллипер можно купить на алиэкспресе рублей 100 стоит, к нему табличка будет по трём измерениям можно посчитать процент жира.
https://www.instagram.com/alexey_084