Для начала, нужно разобраться, что вы понимаете под понятием "освоить". Простейшее редактирование фотографий, контрастности, резкости, etc, или создание 3D объектов в купе с C4D или AE.
Для получения базовых знаний, я бы вам посоветовал определится, в каком направлении вы хотите начать свою деятельность. Работа с готовыми фотографиями, или создание каких-либо логотипов, баннеров и так далее.
После того как вы определили стезю, поищите в Гугле туториала, или уроки. Так же можно воспользоваться видео-хостингом YouTube, там хранится много полезной информации для начинающих, и не только. Думаю я исчерпывающе ответил на ваш вопрос.
p.s. для более углубленного изучения PS, я бы вам посоветовал канал VideoSmile (не реклама офк)
Для начала можно попробовать данный вариант ФШ: demiart.ru . Вообще, я, к примеру, обучалась по видео-урокам. И освоила за месяц-два максимум весь photoshop cs5.
А на каком канале?