Как открыть кофейню с нуля?

Необходимо определиться с местом расположения будущей кофейни, так как удачный выбор места является одним из залогов успеха. Далее необходимо определиться с концепцией заведения и индивидуальным стилем, выгодно отличающим его от других заведений подобного формата. Кроме того, необходимо зарегистрировать свой бизнес, выбрать организационно-правовую форму (обычно ООО или ИП) и решить все остальные вопросы с документами. После решения вышеуказанных вопросов необходимо закупить оборудование, нанять персонал, подготовить меню, определиться с ассортиментом, озаботиться вопросом рекламы нового заведения, возможно разработать систему скидок. После того как все вопросы будут решены, можно открывать двери кофейни для встречи гостей.

Существует и более простой вариант открытия кофейни, это открытие кофейни по франшизе, необходимо ознакомиться с имеющимися на рынке предложениями в данной области и выбрать наиболее выгодные для себя условия договора франчайзинга.