Прежде всего, благотворители - это люди, творящие благо (довольно часто действуют бескорыстно), а мошенники - люди, действующие путём обмана (так или иначе заточены на хищение чужого имущества).
Есть множество прямых и косвенных критериев оценки отличий. Самое главное отличие - полная открытость благотворителей и скрытность мошенников.
Мошенники скрывают правду (которой часто просто нет) и манипулируют сознанием, принуждая расстаться с имуществом (разными способами).
Благотворительные же организации предоставляют все данные и демонстрируют свою полную официальность и прозрачность. Это включает в себя: свидетельства о регистрации организации, доступную финансовую отчётность, отчёты о проведённых мероприятиях, дипломы и благодарственные письма от партнёров, и конечно же - странички в соц.сетях, т.к. сегодня для многих соц.сети - это показатель жизни любого проекта. Настоящие благотворители всегда демонстрируют результаты своей деятельности и с удовольствием приглашают к непосредственному участию в проводимых мероприятиях, лишний раз демонстрируя свою открытость и желание взаимодействовать в рамках развития тех или иных проектов.
Имею непосредственное отношение к благотворительности, поэтому с удовольствием ответил на Ваш вопрос.