По моему скромному мнению, стеб- только тогда тонкий, когда он завуалирован под что-то другое - участие, заботу, интерес и тд. и понятен всем, кроме непосредственно обстебываемого. Самый цимес и пример тонкоты стеба в тех ситуациях, когда жертва сама уличает себя в глупости или той стороне своей личности, которая и является объектом насмешки.