У электронных книг могут быть технические средства защиты (так защищены книги на Амазоне и в подписных сервисах), однако их достаточно просто можно обойти.
В России есть АЗАПИ — ассоциация по защите авторских прав в интернете, с ней сотрудничают некоторые издательства. Кроме того, издательство может само обратиться к администрации ресурса с заявлением о нарушении авторских прав.
Эти действия могут уменьшить объем пиратства, но пытаться искоренить его полностью — бороться с ветряными мельницами. Здесь в ход должны идти не запретительные меры, а другие рыночные и общественные механизмы.
Авторские права никак не оформляются.
Согласно п.4. ст.1259 ГК РФ, для возникновения, осуществления и защиты авторских прав не требуется регистрация произведения или соблюдение каких-либо иных формальностей.
Авторские права (как имущественное исключительное право, так и личные неимущественные права автора) возникают одновременно с созданием произведения у того лица, чьим творческим трудом оно создано. Это как право на жизнь возникает с момента рождения и не требует регистрации.
В случае возникновения спора авторство нужно доказывать. Подойдут любые допустимые законные доказательства. Депонирование (часто путают с регистрацией авторских прав), почтовые отправления, рукописи, исходные файлы, позволяющие установить даты создания, нотариальные протоколы и т.д.
Так что никакой процедуры оформления авторских прав не существует.