Если есть время - положите ее в ёмкость и оставьте при комнатной температуре. За несколько часов она разморозится.
Если нужно быстрее, то есть два способа: либо в микроволновке на режиме "разморозка", либо положите в пакет и положите под струю чуть тёплой воды из-под крана (только не горячей, иначе рыба сварится).
В холодилтнике на нижней полке лучше всего. Ни в коем случае не при комнатной температуре. Чем выше температура при разморозке, тем больше рост бактерий.