Слова не должны соответствовать буквам, они состоят из букв. Вот вы, например, не можете выговорить мягкий знак отдельно от других букв, однако знаете все о нем. Этому просто научили с детва и все. Вообще языки - дебильная штука. В них нет никакой логики. Особенно в русском.