Я очень упрямый, я нашел.
Настройки - Google - Сервисы в аккаунте - Приск, ассистент и голосовое управление - Google Ассистент- Ассистент - (в самом низу) устройства с Ассистентом (!)
И вот в устройствах можно вывести нужный телефон, зайти в него и там выключить.
Но у меня и после этого оставался "активный угол", откуда периодически вытягивался поиск Гугл и кнопка "установить Ассистент". Это я смог убить только с компьютера через ADB, для Xiaomi есть отличное приложение XiaomiADBTools Debloater.
Спасибо, друг
Удалить скорее всего не получиться. Вы можете отключить Googl Assistant. Для этого заупстите Googl Assistant, войдите в настройки и отключите.
Как? Не вижу никаких настроек!
Ещё есть вариант, в зависимости от модели телефона названия пункот меню могуть отличаться.
Зайти в Настройки --> Приложения по умолчанию --> Помощь и голосовой ввод --> Помощник Google (нажмите на эту строку и подержите. В появившемся меню выберете НЕТ)
Спасибо!