Как улучшить качество небольшой гостиницы, если вокруг конкуренты с дешевым товаром на рынке ?

Один из главных факторов принятия решения, где остановиться являются отзывы.

Что бы получить больше клиентов, даже с учетом что у других дешевле, можно показывать отзывы клиентов, чем больше тем лучше.

Для этого их надо собирать. Надо спрашивать у каждого клиента, может ли он оставить отзыв?

Лучше это делать в предпоследний день перед выездом, и предлагать какой то бонус за отзыв - скидку например, хотя бы первое время, пока не наберется достаточное количество отзывов.

Так же для гостиницы нужно сделать сайт и повышать трафик и конверсию сайта. Это может быть решающим фактов в привлечение клиентов.