Ботаническое (научное) название кувшинки это нимфея (от анг. nymphaea). Есть дикорастущие (природные) кувшинки такие как Альба, Тетрагона, Кандида и др. и производные от них сортовые кувшинки, созданные селекционерами целенаправленно с помощью искусственного опыления. Очень удобный справочник по классическим и некоторым современным сортам господина Henner Breukel по ссылке http://www.seerosen.org/Default.aspx
Узнать ботаническое название растения можно в справочниках и энциклопедиях. Можно воспользоваться как печатными изданиями, так и электронными версиями. Если поискать информацию, то можно узнать, что ботаническое название кувшинки - нимфея (Nymphaéa). Более подробно о кувшинке и ее названии можно узнать здесь: https://ru.wikipedia.org/wiki/Кувшинка
Добрый день! Ботаническое имя кувшинки это нимфея (nymphaea), если Вам необходимо узнать название сорта то Вам стоит обратиться к экспертам организации The International Waterlily and Water Gardening Society https://www.facebook.com/groups/1078865608804114 это единственная в мире организация которая ведет учет и регистрацию сортов нимфе!