Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя

Какие бывают виды игристых вин?

Еда, напитки и кулинарияАлкогольИгристые вина
Анонимный вопрос
  · 19,1 K

Во Франции вы можете встретить Креман (Crémant), Лиму (Limoux) и Шампанское (Champagne).
В Италии — Асти (Asti), Бракетто (Bracchetto), Просекко (Prosecco), Ламбруско (Lambrusco)
Франчакорта (Franciacorta) и Фраголино (Fragolino) из винограда сорта Изабелла.
В Испании — Кава (Cava), в том числе Розовая Кава (Cava Rosado).
В Германии — Зект (Sekt).
В Молдавии — Крикова (Cricova).
В Португалии — Байррада (Bairrada).

Всё смешано в кучу - названия фирм, регионов, типов вина. Никакой попытки классифицировать и разъяснить что-либо... Читать дальше
Первый
Блогер, выпускник Австрийской академии вина, DipWSET  · 7 февр 2019  ·
okolovina
На такой вопрос ответить кратко просто невозможно. Мир игристых вин велик и разнообразен, про то, какими бываю игристые вина написаны огромные тома. Если отвечать совсем коротко, то стиль игристого вина определяется, во-первых, технологией производства, а во-вторых, качественными характеристиками винограда, который был использован. Разница в технологии производства... Читать далее
Чемпион по поеданию сырников на скорость  · 8 нояб 2022
Пузырьки в бокале — пожалуй, единственная черта, которая объединяет все виды шампанского и игристые вина. В остальном среди них есть масса различий: - Шампанским считаются только игристые вина из провинции Шампань, произведенные с применением традиционного метода Шампенуа и выдержанные на осадке 15+ месяцев. Прочие французские игристые вина именуются креманы. - Страна... Читать далее
Библиотекарь, дачник, кошатник  · 11 янв 2019
По цвету игристые вина делят на белое, розовое. По указанию на год урожая: миллезимные; немиллезимные (без указания на год) По количеству содержащегося в вине сахара: -вина, с минимальным содержанием сахара (не превышает 3 г на 1 л); -очень сухие вина - extra brat; brut; - сухие - extra sec, extra dry; - полусухие — sec, dry; - полусладкие - demi-sec, semi-dry; -... Читать далее
Разнопрофильный специалист, мама 4х деток  · 14 янв 2019

В России шампанское носит такие названия как Цимлянское, Советское шампанское, Абрау-Дюрсо. В зависимости от страны производителя будут и меняться названия напитка, так к примеру во Франции шампанское именуются как Креман, Лиму, Шампанское. Подробнее со список вин можно ознакомится на всеми любимой Википедии.

Самое важное, что надо знать про игристые вина - это то, что они бывают выдержанные и нет. Невыдержанные вина - это наследие советской эпохи, результатом которого стало ускоренное получение игристых вин в течение года при помощи дрожжей. Невыдержанные вина дешевле, но в зависимости от качество в большей или меньшей степени отдают дрожжами. Выдержанные игристые вина... Читать далее
Первый
Любители игристых разделяют 2 основных типа (по методу производства) Шампанские/Игристые vs Просекко. Первые производят по классическому (и более дорогостоящему) методу Шампенуа, который включает в себя процесс первичной ферментации в дубовых бочках и вторичную ферментацию в бутылке. Просекко производят по методу Шарма, при котором вторичная ферментация проходит в... Читать далее