Очень неплохо курица запеченная с виноградом получается:
Ингредиенты:
- Филе куриное - 500 г
- Виноград - 500 г
- Сметана - 100 г
- Сыр твердый - 100 г
- Крекеры без добавок - 10 шт.
- Соль, перец - по вкусу
Пошаговый рецепт:
- Куриное филе промыть в холодной воде, нарезать небольшими кусочками, слегка отбить.
- Уложить кусочки курицы в форму для запекания, посолить-поперчить по вкусу.
- Помазать сметаной.
- Виноград помыть, разрезать на половинки. Если виноград с косточками, косточки можно удалить, а можно и оставить, говорят, в них много чего полезного имеется. Разложить половинки винограда на курицу поплотнее друг к другу.
- Посыпать тертым сыром.
- Крекер размять руками не очень мелко, чтобы оставались хрустящие кусочки, рассыпать поверх сыра.
- Запекать 35-40 минут в духовке при 180С.
- Приятного аппетита!
А еще курица с ананасом:
Ингредиенты:
- Куриное филе - 500 г
- Ананас консервированный кольцами - 1 банка
- Майонез - 2 столовые ложки
- Сыр - 250 г
- Соль, перец - по вкусу
Пошаговый рецепт:
- Куриное филе промыть, нарезать поперек волокон кусочками толщиной 1 см.
- Кусочки слегка отбить и выложить на противень в один слой.
- Посолить, поперчить и намазать тонким слоем майонеза или сметаны.
- Сверху выложить кружочки ананаса.
- И посыпать тертым сыром. Запекать в духовке при температуре 180 градусов до образования золотистой корочки (25-30 минут). Приятного аппетита!
Очень много вкусных рецептов, курицы с ананасами, мой любимы, например, что-то типа мясо по-французски, только из курицы, и вместо помидора использовать кольца ананаса. Еще курицу в духовке запекают с апельсинами и яблоками.
Существуют множество рецептов приготовления курицы в духовке с фруктами, я предпочитаю сочетание куриного мяса с таким фруктами как: апельсины, мандарины, а также пробовала с суховруктами. Очень интересные вкусы получаются. Рекомендую попробовать с цитрусами куриное мясо
Для фарширования курочки отлично подойдут твердые кислые сорта яблок, типа антоновки. Яблочки режем пополам или на четверти, удаляем сердцевин, добавляем пару ломтиков лимона, чтобы не развалились. Можно добавить немного изюма, чтобы было не так кисло.