Я бы порекомендовал «Жизнь и смерть больших американских городов» Джейн Джекобс, «Язык шаблонов» Кристофера Александера, «Триумф города» Эдварда Глейзера, «Город в теории» Елены Трубиной, «The Ghost Map» Стивена Джонсона.
Вот несколько рекомендательных списков книг по урбанистике:
meduza.io
https://daily.afisha.ru/archive/vozduh/archive/9012/
urbanmaster.ru
http://archi.place/9-knig-po-urbanistike-polezno-urbanistam/
https://thequestion.ru/questions/81893/chto-pochitat-po-urbanistike
Смерть и жизнь?
В первую очередь, советую почитать таких классиков социологии города как Парк, Томас и Знанецкий, а также Метрона и Миллса. По крайней мере, первичное понимание формирования и функционирования городской среды и населения Чикагская школа даёт.
"СП 42.13330.2016. Свод правил. Градостроительство. Планировка и застройка городских и сельских поселений. Актуализированная редакция СНиП 2.07.01-89*" (утв. Приказом Минстроя России от 30.12.2016 № 1034/пр) :D
«Голодный город» Кэролин Стил, где из названия уже становится понятно, что речь пойдет о формировании городской среды в зависимости от потребностей в питании и критерия доступности еды.
Пусть и не совсем об архитектурном устройстве, но уж точно об инфраструктуре и системе регулирования этой сферы.
А можете посоветовать ещё подобной литературы про инфраструктурную составляющую города*