Норма белка в рационе, которая хорошо усваивается в жкт, питьевой режим — обязательно, так как многие в этом возрасте не чувствуют жажды. Что лучше не есть — зависит от конкретного случая и состояния организма, так как к 60 у большинства однозначно присутствуют хронические болезни, дефицитные состояния и т.д