Ответ предельно прост и универсален: школьные предметы должны состоять из тех, которые интересны ученикам + тех, знание которых востребовано у работодателей. А какие именно это будут предметы уже зависит от множества факторов и вполне возможно будут меняться буквально каждые 5 лет.
С информатикой согласен, но уроки пользования Офисом тоже не стоит забрасывать.