Одно из интересных заведений куда до короновируса возили наших туристов гиды (https://bigtrip.by/trips/selection/czech) был ресторан с паровозиками Výtopna (https://www.vytopna.cz/en). Кухня в заведении классическая Чешская ничего сверхъестественного ожидать не надо, но ресторан известен тем что заказанное вами пиво приезжает к каждому столику на отдельном паровозе. Вот такой вот аттракцион. :)
Хороший ресторан "U Provaznice", похож на трактир. Расположен в центре города, цены невысокие. Вкусные блюда и отличное чешское пиво, большие порции, быстрое обслуживание.
Чехия славица своим пивоварением, поэтому стоит посетить обязательно местные пивоварни. Если брать Прагу, то обязательно стоит посетить пивоварню "У ФЛЭКУ", "У МЕДВИДКУ", НАРОДНИ ПИВОВАР". Их достаточно много как в Праге, так и по всей Чехии!