Самые прочные и надежные столешницы для кухни - из прессованного камня. На них можно ставить горячее, безбоязненно оставлять их мокрыми. Но они же самые дорогие. Квадратный метр такого покрытия обойдется в пятизначную сумму.
Более дешев вариант из прессованных древесных отходов, покрытых специальной пленкой. Этот вариант значительно дешевле, но и более хрупкий. Ставить прямо на такую поверхность горячую сковороду нельзя, а если она долго остается мокрой, то пленка отслаивается и идет пузырями.
Добавлю: лучше всего из искусственного мрамора на основе мраморной крошки в полиэфирной смоле