В лес ходить одному, если это не опушка близ деревни, не рекомендую. И без разницы собирательство, охота, туризм и т. д.
Даже если человек подготовлен, имеет опыт выживания, может нарваться на неприятности. У меня друг умер от переохлаждения в предгорьях, летом. При этом геолог с 25-летним стажем. Там сходить-то было на пару часов, снежный заряд, обледенение и нет человека.
Поэтому, по грибы и ягоды, лучше ходить компанией и в знакомой местности.
Правила ТБ не зря существуют.