Это нормальная работа кондиционера. Если бы он не отключился, то температура снизилась бы ниже заданной. После отключения компрессора работает вентилятор и кондиционер просто гоняет воздух до тех пор пока температура не поднимется некоторое число градусов выше заданного. После этого цикл повторяется. А вот за сколько минут температура поднимется на заданное значение, зависит от многих факторов - температуры снаружи, открытых форточек, дверей и т.п.