Их очень много. Они все разные :) Мне кажется, корректнее будет указать жанр.
Я бы рекомендовала Берхарда Шлинка, его роман "Чтец". Очень сильное произведение. Фильм очень хороший по нему снят.
Патрика Зюскинда и его "Парфюмера".
И вам именно немецких нужно или писавших по-немецки?
Фейхтвангер («уродливая герцогиня Маульташ») - у него было много интересных книг но эта взяла за живое.
По сути это история о талантливой, но очень страшной девочке которая родилась в мире где ценность женщины определялась её красотой.
О пути человека с сильным чувством долга перед обществом и об обществе которое предпочло ядовитую бабочку улучшавшему почву червю.