Г. Гессе "Сиддхартха", "Дэмиан", "Игра в бисер".
Т. Манн "Иосиф и его братья", "Смерть в Венеции", "Волшебная гора".
Э.М. Ремарк "Триумфальная арка", "Ночь в Лиссабоне", "Три товарища".
Г. Грасс "Жестяной барабан".
Каждый из них заставляет что-то переоценить, переосмыслить. Очень сильные произведения, пропущенные через самое существо автора. Шлинка тоже читайте. А у Зюскинда сильнее цепляет "Контрабас".
Есть еще Австрийцы!
Их очень много. Они все разные :) Мне кажется, корректнее будет указать жанр.
Я бы рекомендовала Берхарда Шлинка, его роман "Чтец". Очень сильное произведение. Фильм очень хороший по нему снят.
Патрика Зюскинда и его "Парфюмера".
И вам именно немецких нужно или писавших по-немецки?
Фейхтвангер («уродливая герцогиня Маульташ») - у него было много интересных книг но эта взяла за живое.
По сути это история о талантливой, но очень страшной девочке которая родилась в мире где ценность женщины определялась её красотой.
О пути человека с сильным чувством долга перед обществом и об обществе которое предпочло ядовитую бабочку улучшавшему почву червю.