Вообще, итальянский сыр, будь то Пармеджано Реджано или Пекорино Романо, заменить ничем нельзя. У каждого из таких сыров свой индивидуальный, характерный вкус. На деле приготовление любого блюда это настоящая вкусовщина, скорее всего, вопрос подразумевает в себе домашнюю "готовку", поэтому заменить можно чем угодно, хоть российским, если ТЕБЕ так вкуснее. В ролике ниже... Читать далее