Можно сформировать гипотезу о том, что кто-то лжёт, обосновывая это его поведением, но это будет только предположением, которое требует более твёрдых свидетельств.
А знаки эти в поведении многим интуитивно известны. Психически здоровый человек, когда сознательно говорит неправду - испытывает, в той или иной мере, тревогу (если не практиковал специальные методы предотвращения этого). Которая телесно проявляется в виде различного напряжения в скелетной мускулатуре, например, нервное сжатие и перебирание пальцев руки, дрожание ноги, прикусывание и "ворочанье" губами.
Очень характерный признак - глубокий вздох (от напряжения межребёрных мышц). Также, как правило - неподготовленный человек во время лжи разрывает контакт взглядом.
Но повторюсь, что ничего из этого не может быть 100% индикатором именно лжи. Обычное бессознательное беспокойство в связи с какой-то личностно значимой трудной темой - будет проявляться точно также (как ребята в видео, кстати, озвучили).
Тем не менее - кроме наблюдения за невербаликой, есть ещё возможность логического анализа содержания речи, доступ к другой доказательной информации и т.п. Сами по себе, никакие экспертные заявления психолога или ещё кого в стиле "он врёт, потому что чешет левой пяткой правый глаз" - за серьёзное доказательство обмана нигде не примут, в отсутствие более существенных улик.
Принять такое заключение могут в качестве экспертной рекомендации. Мол, гражданин Х ведёт себя необычно для ни в чём невиновного подозреваемого, стоит уделить внимание его дополнительной проверке.
Как вариант - можно сыграть "на психологии", как в некоторых фильмах можно увидеть, сообщив подозреваемому (который виновен), что ты его "прочитал" по этим признакам, и он точно врёт. Хотя, опять же - сработает это на достаточно наивных и неопытных. Если сработает - то, вероятно, он себя сдаст и обеспечит следствие необходимыми вещ-доками.
Психически здоровый человек, когда сознательно говорит неправду - испытывает, в той или иной мере, тревогу
Далеко не всегда.
Можно предположить.
Если у вас есть определенный опыт, то ваши предположения будут чаще соответствовать действительности, чем у неподготовленного человека.
Но никаких 100% маркеров не существует.