Есть два основных типа учёных, смотревших "интерстеллар". Одни говорят "пресвятые сковородки, такого псевдонаучного бреда я давно не видел. У этих людей под 10 лет опыта работы в физике, докторские, по паре открытий. Другие говорят "Ядрёны макароны, это же чума, как реалистично. Никогда не видел ничего более реалистичного в кинофантастике", эти от 20 лет занимаются физиком, признанные учёные уровня Нила Диграса Тайсона или Стивена Хокинга.
Кип Торн (американский физик и астроном, один из главных мировых экспертов по общей теории относительности) - не "научный консультат", а полноценный соавтор фильма интерстеллар в своей книге "Наука интерстеллар", рассказывает, практически обо всех моментах истории, связаных с наукой. И у него есть классификация в книге: "Достоверно", "Вероятно" и "Допустимо". Первые факты - доказаны наукой, вторые также реалистичны, за исключением того, что вероятность такого события крайне мала, по поводу третьих нет данных, которые бы их подтверждали, но также нет и данных, которые бы говорили, что это невозможно.
Ну и есть ряд упрощений в фильме, которые бы ещё больше запутали зрителя: аккреационный диск вокруг Гаргантюя должен быть не равномерного цвета из-за красного и синего смещений, на орбите Гаргантюа находится нейтринная звезда, которую за фильм целый один раз вскользь упоминают, с "планеты Миллер" Гаргантюа должен занимать около 98% неба и прочее.
Если действительно интересно - почитайте книгу.