Зависит от размера бизнеса, вида деятельности и выбранной системы налогообложения.
Для услуг на патенте или упрощенной системы налогообложения с объектом "доходы", без наемных работников - бухгалтер не нужен - сервисов предоставляемых большинством крупных банков - более чем достаточно.
При наличии наемных работников целесообразно воспользоваться услугами аутсорсинговых бухгалтерских фирм для расчета зарплаты, взносов и составления кадровой отчетности.
Если речь о производстве и/или торговле товарами, более сложных системах налогообложения - Общая или Упрощенная с объектом "доходы-расходы", а так же при наличии наемных сотрудников - желательно иметь приходящего или "на удаленке" бухгалтера.
Если количество наемных сотрудников превысит 7-10 человек - уже имеет смысл говорить о бухгалтере в штате (минимум на 0.5 ставки с ежедневным присутствием)