А почему нельзя?:) Следует понимать, что желудочный сок, выделяемый организмом при переваривании пищи, никак не смешивается с водой. Если, конечно, вы не съели 1 банан и не запили его парой литров воды. Тогда, пожалуй, чисто физически организму будет сложно принять такой объем поступаемых в него веществ. Не бойтесь запивать пищу водой, никакого замедленного пищеварения это не вызовет. А вот нехватка жидкости, напротив, может привести к затрудненному проходу пищи через пищевод, что может привести к не очень приятным последствиям.
Запивание банана водой или любой другой жидкостью приводит к снижению усвояиваемости.
Возможно брожение в желудке, что может привести к вздутию, метеоризму и тошноте.