Всевышний, благословенно имя его, запретил евреям мясо свиньи, так как еврей может есть мясо животного, которое является парнокопытным и жвачным одновременно. Свинья имеет 2 копыта (можно сказать, что парнокопытное), но не жвачное. Есть нельзя.
Как сказал один соотечественник проживающий в Израиле- мы свинину не кушаем, мы кушаем поросятину. 😀😀😀
С точки зрения ветеринарии могу сказать, что свиньи могут болеть очень многими опасными для человека болезнями, причём большинство из них никак не проявляются внешне. Люди не знали что такое микробы, но заметили, что те кто часто едят свинину, болеют и умирают. Поэтому проще было сказать людям, что свиньи *грязные* и запретить их есть.