Правильно было бы сказать, что она обращена к наблюдателю на Земле одной стороной, потому что можно выбрать такую точку наблюдения и систему отсчета, в которой можно увидеть вращение Луны.
Ну а для земных наблюдателей, действительно, Луна всегда повернута одной стороной, потому что период ее вращения вокруг собственной оси очень точно совпадает с периодом ее обращения вокруг Земли. Как так получилось, что эти периоды так точно совпадают, точно неизвестно. Но это, действительно, довольно странно.