Вполне Вас понимаю.
Во-первых, тут есть "самосбывающееся пророчество". Чем больше вы погружаетесь в некую тему, тем более она становится вам интереснее, понятнее, привычнее. Вы формируете этим собственный вкус. Также работает и с любителями оперы, например. Большинство услышав одну арию или, тем более, одну оперу целиком, особенно в нашем полукустарном отечественном исполнении пожмут плечами и продолжат слушать то к чему привыкли. Другой же человек зацепится за одно, послушает другое, третье и постепенно ему станет понятно и интересно слушать оперу.
Во-вторых, советско-народно-военные песни представляют сейчас собой некоторое уже оформившееся явление. Вы слушаете, на самом деле, не все подряд, а то, что уже прошло некий отбор. Отбор и по качеству материала, и по качеству исполнения. Прошла некоторая проверка временем. Действительно народных песен до нашего времени дошло вообще очень мало, большая часть это обработка теми же советскими композиторами. Многие знаменитые исполнители оставили тысячи записей, но мы слушаем отобранный временем десяток их песен. И рядовых исполнителей было множество, их мы вообще уже не слушаем.
Почему иногда люди испытывают ностальгию по тем временам, в которые сами не жили?
Очевидно, потому. что у вас есть развитый вкус к поэзии и музыке, которых в современных песнях НЕТ по определению! " Этот вой у них песней зовется!"
Так как эти песни - наследние другой, более высокоразвитой цивилизации. Которая пала в холодной войне и на сменену ей пришли варварские королевства, которые собственных технологий родить не могут, да и чужие еле-еле копируют.
Видимо, потому что эти песни отличаются мелодичностью, логичностью содержания, не затянуты и не содержат бесконечного повторения одних и тех же двух-трёх слов. Песни, как правило, исполняются нормальными голосами (без стремления удивить сверх-диапазоном и другими певческими "прибамбасами"), легко запоминаются и поддаются воспроизведению. Да просто душа в них есть!