Потому что алкоголь снимает ограничения, которые человек создаёт в своём мозгу в сознательном состоянии. Поэтому внутренне неагрессивные люди становятся только добрее и веселее, а те, кто всю жизнь скрывают свою агрессию или внутренние переживания - становятся довольно опасными в общении.