Я работаю в сфере общественного питания и всегда прихожу на работу раньше. "Ей говорят отдыхай, а она приходит на работу пораньше. Маньячка". Мне так на работе говорят коллеги.
А всё просто - раньше пришёл, значит больше заработал. Так как в таких местах почасовая оплата, лишние полчаса или пятнадцать минут лишними не будут.
Я думаю это связано сусловностями мультфильма, чтобы показать как Сквидварт ворчит при появлении губки на рабочем месте. Иначе губка бы начинал рабоячий день в спокойной атмосфере и его появление в ресторане не давало бы никакого эффекта.
Когда я работала в кафе поваром, у нас кассиры приходили всегда на час раньше, чтобы продавать просто напитки (газировки, чай, кофе и т.д.), пока не откроется кухня.