Любая модель в игре потребляет ресурсы процессора, видеокарты и оперативной памяти, чем больше полигонов в ней, тем больше жрет ресурсов.
Когда вы создаёте элементы модели с помощью кривой, то, например в 3 ds Max можно установить количество итераций поворота, чем больше этих итераций, тем больше полигонов будет в модели при выдавливании.
Игровые движки давно умеют уменьшать количество полигонов, если компьютер нк справляется.
Вопрос больше актуален для оптимизации игр под мобильные устройства