Страх перед русскими-коммунистами, причем абсолютно обоснованный. Этот страх выражался и как в неприятии идеологии коммунизма, так и в боязни возмездия, Вернер фон Браун являлся офицером СС, а эта организация, в последствии, была признана преступной Нюрнбергским трибуналом. Как выяснилось позднее, на проектах товарища Брауна использовался рабский труд заключенных и с большой вероятностью фон Браун об этом был хорошо осведомлен.
В Америке у Вернера фон Брауна была возможность реализовать себя, заработать денег, исполнить свою американскую мечту, в СССР у него бы такой возможности не было. Некоторые немецкие ракетчики не успели/не хотели бежать от красной армии, их знания и опыт в последствии использовал товарищ Королев, за их помощь им была дарована жизнь и они провели остаток своих дней в восточной Германии, такая же участь ждала и фон Брауна.
Люди в комментариях к другим ответам приводят цитаты, вырванные из контекста, о том, что фон Брауну на начальных порах тяжело жилось в США. Это так, его карьера в США начиналась не безоблачно. Как и Королев в СССР, он пробивал себе и своим идеям дорогу, доказывая, что именно его концепции будут работать, выбивая деньги у правительства и отвечая за результат перед самым высоким начальством. Но стоит напомнить, что Королев работал в "шарашке", его свобода в первые годы работы была ограничена, а до этого он некоторое время вообще провел в тюрьме, фон Браун по сравнению с ним, был более свободен, хотя и его свободу в США поначалу ограничивали.
Итог: Вернер фон Браун знал, что ему есть, что предложить, что его знания и опыт бесценны. В США за эти знания, в худшем случае, он мог бы вести жизнь обычного американца среднего класса, иметь дом, машину, красивую жену, двоих детей и собаку, в лучшем случае, а это его случай, он стал руководителем всей космической программы США, вписал свое имя в историю, высадил астронавтов на луну, выиграв в лунной гонке. В СССР проработав в "шарашке" он бы в лучшем случае скоротал остаток дней в восточной Германии, ну а в худшем...
У Королёва в шарашке была присказка: Шлёпнут без некролога.
Попробуйте сами выбрать, где бы вам хотелось больше оказаться, в США и со временем возглавить проекты НАСА, живя полноценной жизнью, или в закрытой "шарашке", где-нибудь в Свердловской области, или позднее под Казахстаном. Оставаться всю жизнь засекреченным арестантом, лишенным прав на собственные разработки и открытия. Хммм, есть над чем призадуматься.
Фон Браун, конечно, гениальный инженер, талантливый конструктор и организатор с идеями. Но он все-таки был барон, член национал-социалистической партии и даже штурмбаннфюрер. Он вместе с опекавшим его доктором Дорнбергером несколько раз встречался с Гитлером, получал награды. Его существование было несовместимо с идеологией Большевиков. В СССР его ждала только тюрьма.
Насчет баронов: были и такие люди в СССР (Бартини)
Потому что он здравомыслящий человек, ученый, не лишенный базовых потребностей в собственной безопасности, самовыражении, свободы личности, возмможности разрабатывать и изучать . США это возможно могли дать. СССР этого гарантированно не давали.