Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя

Почему вредно пить чай с молоком?

МедицинаЕда, напитки и кулинария+5
Дарья Мастрюкова
  · 96,5 K
Гражданский активист, режиссер.  · 20 июн 2016

Есть мнение, что никакого вреда чай с молоком нанести не может. О  «вредных» качествах этого напитка можно говорить с пометкой: «не доказано».

В некоторых источниках, ссылаясь на немецких ученых, пишут, что казеин (белок, содержащийся в молоке), уничтожает катехин – вещество, присутствующее в чае, являющееся мощным антиоксидантом и отвечающее за тонус сердечно-сосудистой системы. 

Но в черном чае катехина итак не очень много. Он, в основном, присутствует в зеленом чайном листе. К тому же, молоко вступает в реакцию только с одним компонентом катехина, а в составе чая их 4. 

Кроме того, чай содержит около 200 полезных веществ, которые никоим образом не исчезают при соединении с молоком,  многие из них благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему.

Не стоит сбрасывать со счетов и то, что эксперимент проводился всего на 16-ти «подопытных» людях, а основные выводы были сделаны после наблюдений за крысами. Как-то несерьезно для настоящего научного открытия, вы не находите?

Насколько полезно пить чай с молоком и может ли он нанести вред организму?

А можно тогда ссылку на это исследование?

Олег, держите

izvestia.ru (краткая статья на русском)

eurheartj.oxfordjournals.org (исходная заметка в журнале European Heart Journal на английском)

Блин, успокоил))). Уж больно я люблю иногда чаю с молоком испить))).

Почти 10 лет работаю в молочной отрасли в крупнейшем объединении российских молочников...  · 7 авг 2019  · milknews.ru
В авторитетной базе медицинских знаний Uptodate указано, что нет никаких свидетельств того, что молоко или другие добавки влияют на эффект от кофе или чая в плане исходов заболеваний.  В официальных американских рекомендациях по питанию просят просто учитывать, что молоко повышает калорийность кофе, но в целом о каком-то принципиальном изменении качеств этих продуктов... Читать далее
Директор чайной компании "Samovartime"  · 2 февр 2021

Его вредно пить только людям с непереносимостью лактозы, но и в этом случае можно заменить молоко или сливки на растительную имитацию (соевое, кокосовое, рисовое).

1 эксперт не согласен
Не согласна! Существует мнение, что казеин и белок молока, даже соевый растительный мешает усвоению питательных и а... Читать дальше
Сертифицированный специалист по мед. массажу. Преподаватель массажа  · 10 июл 2020

Вреда здоровому человеку нет. Молоко может принести вред по другим причинам, в случае когда молоко противопоказано-это к примеру диабет, не переносимость молочной лактазы... Вы здоровы? Молоко усваивается хорошо? Пейте

Маг, оккультист, психолог.  · 31 июл 2016

На территории Тибета, Монголии, Казахстана, Калмыкии и многих других стран, люди всю жизнь пьют чай с молоком, солью и даже взбитым маслом яков. Это многовековая традиция. И это имеет свой смысл, обусловленный тяжелыми климатическими условиями. Такой чай помогает быстро восстановить силы, насытить организм нужным количеством калорий в холодную или ветреную погоду.

Не всякий чай можно пить с молоком, правда есть например Калмытский чай, быть может с ошибкой написал, но его... Читать дальше
Креативный директор digital-агентства "Asterica"  · 12 авг 2016
Ко всему вышесказанному можно добавить еще то,что при разбавлении чая молоком снижается его температура. А это в свою очередь благотворно влияет на желудок, хоть и косвенно. Так как очень горячая пища увеличивает риск развития рака желудка, или вызывает например эзофагит(воспаление слизистой оболочки желудка). А молоко позволяет  нам пить не очень горячий чай, даже не... Читать далее

Эзофагит - воспаление слизистой пищевода.

Первый
Автор канала t.me/worldoftea  · 13 февр 2018  ·
worldoftea
Традиция пить чай с добавлением молока лучше всего прижилась в Великобритании. Существует шутливое мнение, что тем самым бережливые англичане оберегают изящный фарфор от растрескивания, разбавляя горячий чай холодным молоком. Если без шуток, то пьют они его, потому что такой напиток гораздо легче усваивается организмом, чем просто молоко. Но также есть доводы... Читать далее