Есть мнение, что никакого вреда чай с молоком нанести не может. О «вредных» качествах этого напитка можно говорить с пометкой: «не доказано».
В некоторых источниках, ссылаясь на немецких ученых, пишут, что казеин (белок, содержащийся в молоке), уничтожает катехин – вещество, присутствующее в чае, являющееся мощным антиоксидантом и отвечающее за тонус сердечно-сосудистой системы.
Но в черном чае катехина итак не очень много. Он, в основном, присутствует в зеленом чайном листе. К тому же, молоко вступает в реакцию только с одним компонентом катехина, а в составе чая их 4.
Кроме того, чай содержит около 200 полезных веществ, которые никоим образом не исчезают при соединении с молоком, многие из них благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему.
Не стоит сбрасывать со счетов и то, что эксперимент проводился всего на 16-ти «подопытных» людях, а основные выводы были сделаны после наблюдений за крысами. Как-то несерьезно для настоящего научного открытия, вы не находите?
Насколько полезно пить чай с молоком и может ли он нанести вред организму?
А можно тогда ссылку на это исследование?
Олег, держите
izvestia.ru (краткая статья на русском)
eurheartj.oxfordjournals.org (исходная заметка в журнале European Heart Journal на английском)
Спасибо большое
Блин, успокоил))). Уж больно я люблю иногда чаю с молоком испить))).
Его вредно пить только людям с непереносимостью лактозы, но и в этом случае можно заменить молоко или сливки на растительную имитацию (соевое, кокосовое, рисовое).
Вреда здоровому человеку нет. Молоко может принести вред по другим причинам, в случае когда молоко противопоказано-это к примеру диабет, не переносимость молочной лактазы... Вы здоровы? Молоко усваивается хорошо? Пейте
На территории Тибета, Монголии, Казахстана, Калмыкии и многих других стран, люди всю жизнь пьют чай с молоком, солью и даже взбитым маслом яков. Это многовековая традиция. И это имеет свой смысл, обусловленный тяжелыми климатическими условиями. Такой чай помогает быстро восстановить силы, насытить организм нужным количеством калорий в холодную или ветреную погоду.
Эзофагит - воспаление слизистой пищевода.