Слишком мало информации, чтобы понять причину вздутия, но я могу пофантазировать.
Обычно под диетой подразумевается низкокалорийная диета для похудения. В подобные рационы обычно входит много овощей и фруктов, так как это самые низкокалорийные продукты.
Овощи и фрукты богаты клетчаткой. Есть два больших вида клетчатки:
Так вот эта клетчатка очень полезна для пищеварения, но с ней можно и переборщить.
Клетчатка не переваривается нашим организмом, она переваривается бактериями.
Причины вздутия:
Если обычно в вашем рационе мало этих продуктов, то организм адаптируется и "забывает" как их переваривать. А переваривают их бактерии в вашем толстом кишечники.
Когда вы снова вводите овощи в рацион, да еще и резко и в большом количестве, бактерии активизируются и начинают активно переваривать всю поступающую растворимую клетчатку.
Продукты жизнедеятельности этих бактерий это газы: углекислый, водород, метан.
Слишком много овощей, активизируют бактерии в кишечники, что приводит к производству газа.
Как бонус ко всему этому, резкий переизбыток клетчатки может привести и к запорам.
Как этого избежать?
Ничего страшного в таком вздутии нет, кроме дискомфорта.
Если продолжать есть стабильное количество клетчатки, организм со временем адаптируется, и все вернётся на круги своя.
Добрый день! Это совершенно нормальная реакция организма при переходе на новый тип питания. Через некоторое время организм привыкнет к диете и симптомы исчезнут.