Не большой кусочек сала на черном хлебушке, да с чесночком - это вкусно и полезно. Энергия - то зачем гоняется всякая тварь живая в природе. Главное соблюдать меру, разнообразие и рациональность. Так что, после бутербродика сходите в зимний парк и кусочек несоленого сала оставьте для птичек.
Вредным жиры делает чрезмерное потребление. И конечно сопровождающие вкусовые компоненты, для сала и хлеба это
соль.
Хорошо и при готовке не пережаривать сало… хотя это так вкусно.