Тесто без дрожжей для пиццы

Хочу предложить проверенный рецепт теста для пиццы на молоке без дрожжей.

Плюс этого теста, что готовится оно без дрожжей, а значит это экспресс вариант (т.к. не придётся ждать, пока оно подойдёт). На замес уходит 2-3 минуты. Пицца на таком тесте получается тоненькой, с немного хрустящими краями.

Для приготовления теста для пиццы без дрожжей потребуется:

мука - 2 стакана (стакан объемом 200 мл);

молоко - 150 мл;

растительное масло - 3 ст. л.;

соль - 1 ч. л.;

разрыхлитель - 10 г (1 ст. л.).

В охлажденное молоко добавить соль, перемешать. Затем влить растительное масло и тоже перемешать.

В молочную смесь просеять муку с разрыхлителем.

Замесить тесто, буквально за 2-3 минуты. Тесто получается мягким, легко отлипает от рук.

Скатать тесто в шар, завернуть в пакет или пищевую пленку и оставить на 15-20 минут. За это время можно приготовить любимую начинку для пиццы. Из указанных в рецепте ингредиентов выходит 2 пиццы по 19 см в диаметре.

Пошаговый рецепт https://rutxt.ru/node/13333

Автор https://rutxt.ru/user/5223

Все рецепты пиццы смотрите на нашем сайте https://rutxt.ru/pizza

Готовили вчера по вашему рецепту, вкусное тонкое тесто. Рецепт понравится тем, кто предпочитает пиццу, которая не прогибается от начинки, тонкое сухое тесто. Если любите "помясистей", то это не для вас