Возможно ли похудение на фоне профицита калорий?

Возможно, если сломать пищеварение, чтобы еда была "как не в коня корм". Раньше этим занимался Ксеникал. Но есть больше, чтобы больше ходить в туалет - это странное хобби.

Нет, профицит подразумевает под собой такое количество калорий, при котором вес увеличивается. Другой вопрос, что встречаются патологии, при которых вес не увеличивается при любом употреблении калорий, но это такое встречается редко (патологии связанные с заболеваниями, о которых человеку, скорее всего, уже известно).