Зависит от того, что может специалист и о чем вы договоритесь.
Чаще всего это оформление страницы, создание постов и баннеров к ним, отложенный постинг(он сразу в график публикаций ставит посты и они автоматически публикуются в нужный день и время), ответы на комментарии, анализ статистики и корректировка контент-плана по результатам.
Реже, сммщик еще и рекламу может настраивать.
Совсем редко, сммщик отвечает на заявки и доводит потенциальных клиентов до покупки, лучше продажника под эту задачу нанять.