Если потеряли договор купли-продажи. Свяжитесь с покупателем и потребуйте перерегистрацию ТС на себя по сохранившемуся договору или подписание нового экземпляра, чтобы прекратить регистрацию ТС самостоятельно.
В противном случае подайте заявление в подразделение ГИБДД о снятии ТС с учета в связи с утратой автомобиля, предоставьте ваш паспорт, ПТС и СТС, госномера машины при наличии. Машина и документы на неё будут объявлены в розыск до того, как новый владелец поставит ТС на учет.
Также до постановки ТС на учет вы имеете право получить дубликат ПТС в связи с его утратой и после обратиться с заявлением об утрате ТС. Статья о том, как получить дубликат ПТС.
В этом случае новый владелец не поставит ТС на учет, так как его оригинал ПТС является недействительным. Скорее всего, он явится к вам за этим документом. Не забудьте предложить оплатить ему штрафы при наличии таковых или транспортный налог на проданное ТС.
Не снять с учёта, а прекратить регистрацию ТС!
Это просто при одновременном наличии трех составляющих: