Смесь пропан-бутана в баллоне находится в жидком состоянии. При отборе газа, жидкость начинае кипеть, т.е испаряться (визуально как кипящая вода в кастроле) из за этого может появляться такой звук.
Возможно звук такой происходит из-за нагревания стуфы, но вероятнее всего утечка газа. Чтобы в этом убедиться нужно перекрыть подачу газа и нанести мыльный раствор на места соединений. В случае утечки появятся мыльные пузыри. Если это так срочно вызывайте мастера, быллон нужно вынести в проветриваемое помещение.
Такие звуки бывают при разгерметизации газового баллона. Срочно вызовите газовиков, пропан - удушающий газ, а его взрыв может угрожать вашему здоровью.