Здравствуйте Эдуард.
Первое.
Вне Церкви Христовой Таинства не совершаются, поэтому, чем пользуются десятки тысяч христианских сект и религиозных организаций по всему миру при постановке представлений подражающих Тайной Вечери совершенно не важно, это может быть сок, лимонад, крашеная вода, квас и т.д.
Второе.
Далеко не все канонический поместные Церкви используют "Кагор" в Таинствах.
В большинстве православных церквей к причащению допускается только беспримесное красное виноградное вино. Греческая православная церковь традиционно использует сладкие вина Мавродафни и Нама, Грузинская — Зедаше, тогда как Русская православная церковь с XIX века предпочитает сладкий же Кагор.
Третье.
История того как "Кагор" укоренился в роли Церковного вина в России можете прочесть по ссылке ниже.