Зачем так часто выходят обновления программного обеспечения? Не лучше ли меньше, но лучше?

Из-за смены самого подхода к разработке. Раньше это было «семь дней думай, один день пиши». Теперь это «чего тут думать, тут библиотеку надо использовать». Поэтому сначала публикуется сильно недоотлаженная версия (полностью доотлаженных впринципе быть не может вообще никогда), потом начинают валом валиться обновления, исправляющие одни ошибки и вносящие новые, а новые ошибки приводят к новым обновлениями и так получается замкнутый круг. И это вместо того, чтобы просто хорошенько подумать, и сделать круг шире — с меньшим удельным количеством обновлений в единицу времени.