Какие книги по философии прочитать для того, чтобы понимать моду как социокультурный феномен, а не просто «красивые вещи»?

Не только для понимания моды, но и в целом для поисков себя и объяснения тенденций потребления:

• "Конец моды: Одежда и костюм в эпоху глобализации" (не только философия, но и в общем взгляд на моду как разноплановый феномен и его роль в различных контекстах)

• Эрих Фромм "Человек для себя", "Бегство от свободы" (психология / философия)

• Жан Бодрийяр "Общество потребелния" , "Cимулякры и cимуляция"

• Мелани Джой "Почему мы любим собак, едим свиней и носим шкуры коров". (книга дает ответы о потреблении человеком других живых существ и почему это в некотором роде мешает внутренней целостности — к нынешним этическим изменениям в моде это также применимо).

Почепцов "Семиотика" - фундаментальная работа о том, как работают знаки и почему президента выбирают по цвету галстука

Выше отличные рекомендации, присоединяюсь к каждой.

Помимо перечисленных книг, многие из которых не фокусируются на моде, я бы рекомендовал статьи в журналах Fashion Theory (и его русскоязычная версия «Теория моды») и Vestoj. По крайней мере вы не успеете заскучать и всегда сможете переключиться на что-то более интересное.