Потому что там есть гидроизоляция панелей и стоки воды. Причем, все это, в идеале, делается довольно тщательно, особенно, если организуется эксплуатируемая кровля или центральная вентиляция.
Где-то читал, что эти этажи были предназначены для общественной сушки белья жильцами дома. сто сорок символов сто сорок символов сто сорок символов